维生素是生命需要的一种活性物质,因此是畜禽饲料中的需要成分。作为一种营养物质,维生素有两个基本特征:一是每个身体每天需要的维生素非常少,通常以微克或毫克计量。它的作用是调节体内物质的合成和降解,从而控制代谢,它本身不是机体的结构物质;它的两种维生素是有机化合物,不同于铁、锰、碘等微量元素,后者是无机的。
各种动物的维生素需要量不仅受其饲养方式、管理水平和生产性能的影响,还与饲养环境等因素的变化有关。..河南牛饲料就分享维生素在畜禽饲料中的作用。
1.热应激和维生素-在热带和亚热带地区炎热的夏季。它经常对动物造成强烈的热应激。在应激状态下,动物血浆中的钠、蛋白质和皮质酮均有不同程度的下降。在饲料中补充维生素可以改善血浆中的生理生化指标,对..热应激有较好的作用。实验表明,在蛋鸡遭受热应激时,增加饲料中维生素尤其是维生素C的含量,有助于促进蛋鸡的健康,提高生产性能——降低死淘率,提高产蛋率。
2.免疫期间畜禽饲料中的免疫功能和维生素。添加超过畜禽所需的维生素,可以加强免疫反应,增强细菌的抗感染能力,防止二次感染。
(1)维生素A:维生素A是抗体合成、T细胞增殖等所不可缺少的。猪体内维生素A缺乏时,血液抗体效价明显降低。维生素A缺乏可使呼吸道粘膜的纤毛功能和粘液分泌减少,从而增加细菌的定植、增殖和侵袭。
(2)维生素E,维生素E能增强免疫功能。在免疫期间,增加饮食中维生素E的量会加强动物合成抗体的能力。
(3)其他维生素:当仔猪缺乏泛酸、维生素B6和维生素B12时,其抗体滴度会下降,白细胞的产生需要叶酸。缺乏叶酸会导致血液白细胞数量明显减少。因此,叶酸缺乏不仅使畜禽因贫血而虚弱,还会因白细胞减少而降低动物对某些疾病的抵抗力。

3.代谢与维生素——在畜禽饲料中,添加维生素可以促进其生长发育,提高饲料转化效率。同时,维生素在体内起到催化作用,促进主要营养成分的合成和降解。维生素及其部分代谢产物是体内某些酶的成分,对碳水化合物、脂类和蛋白质的代谢不可或缺。如果饲料中缺乏维生素或量不足,会破坏一些代谢过程,从而导致生产力障碍和疾病。例如,维生素B2作为黄酶的一种成分,参与碳水化合物、氨基酸和脂肪酸的代谢。在畜牧生产中,维生素B2缺乏导致饲料利用率下降,是一个特别重要的问题。由于在氨基酸代谢中起作用的黄烷醇酶——氨基酸氧化酶的功能不足,导致内源性蛋白质合成受阻,导致部分氨基酸从尿液中排泄,导致畜禽生长缓慢或停滞,产蛋障碍,母猪早产或死产等。可见,饲料中的维生素与畜禽代谢密切相关。
在畜禽饲料中添加维生素;不仅能提高生产性能,还能提高饲料效率,保护动物健康。因此,正确认识维生素在畜禽饲料中的作用,对提高水产养殖的经济效益是十分必要的。
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